En las últimas semanas se ha reportado un aumento en el precio del huevo, aquí te contamos a qué se debe esta situación.
El huevo es un alimento esencial en la dieta de los mexicanos y uno de los productos más importantes de la canasta básica. Recientemente, se ha reportado un aumento significativo en su precio en México, lo que ha afectado la economía de muchas familias.
¿Por qué está aumentando el precio del huevo?
El incremento en el precio del huevo se debe a varios factores:
- Crisis avícola en Estados Unidos: La gripe aviar ha llevado al sacrificio de millones de gallinas desde 2022, afectando la producción y el abasto de huevo.
- Heladas intensas: Las recientes heladas en Estados Unidos han afectado el transporte y distribución del producto.
- Exportación de huevo: México ha exportado más huevo, lo que ha reducido la oferta en el mercado nacional, aumentando la demanda y, por ende, el precio.
Precio en los mercados de la Ciudad de México
El equipo de Despierta con Danielle Dithurbide realizó un recorrido para constatar el aumento en el precio del huevo:
- Mercado Hidalgo, colonia Doctores: 50 pesos promedio el kilo
- Mercado 24 de Agosto, colonia Narvarte: 55 pesos el kilo
- Supermercado de la colonia Obrera: 58 pesos el cartón con 18 piezas
- Supermercado de la colonia Del Valle: 93 pesos las 30 piezas
Reporte de Profeco
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reportó que el paquete de 18 piezas tuvo un costo promedio nacional de 54.05 pesos en la primera semana de febrero, lo que representa una disminución de 19 centavos comparado con la primera semana de enero. Sin embargo, algunas marcas sí incrementaron su costo durante este periodo.
Afectación a comercios
Comerciantes han señalado que las ventas han disminuido debido al aumento del precio del huevo. Algunos consumidores han optado por limitar la cantidad de huevo que compran para ajustarse a su presupuesto.